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胡辣汤培训 > 培训案例 > 卫辉胡辣汤培训学员
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卫辉胡辣汤培训,卫辉胡辣汤培训哪家好

2018年1月30日卫辉胡辣汤培训学员合影留念

卫辉市位于黄河北部、太行东麓、卫水之滨,是牧野大战发生地、姜太公故里、中国财神文化之乡、全国科普示范市、中国最佳文化生态旅游城市、全国计划生育优质服务市、全国农田水利基本建设先进市、中国优秀民族建筑文化传承保护示范城市、河南省历史文化名城、河南省文明城市、省级园林城市、省平安建设先进市。 殷商时期为畿内牧野地,西汉高祖二年设置汲县,先后为郡治(汲郡)、州治(卫州)、路治(卫辉路)、府治(卫辉府)和道治(豫北道、河北道),已有3000多年的历史,素有“南通十省,北拱神京”之称。辖7镇6乡共13个乡镇、342个行政村、10个街道办事处、15个居委会,总人口50万。城市规划控制区面积128平方公里,规划区面积45平方公里,建成区面积20平方公里,市区人口15万人,城镇化率居新乡八县(市、区)之首。

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卫辉胡辣汤培训,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。逍遥镇胡辣汤的做法材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

逍遥镇胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品,后传入陕西,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合,称为“两掺”,降低了麻辣程度,不仅卖相更好看了,而且也很受欢迎。

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卫辉胡辣汤培训,大家都不陌生,这个在中国流传了近千年的河南小吃已经成为了一种民族文化,深深烙印在国人心里。走在河南的大街小巷,随处可见端着胡辣汤就着油条包子吃早餐的人,河南人对于胡辣汤的感情就像自家母亲做的饭一样亲切深厚。如今,胡辣汤早已走出河南,出现在了全国各地的餐桌上。从3毛一碗到5元一碗,河南逍遥镇胡辣汤开始走向品牌化,喝了十几年的胡辣汤,开始披上时尚外衣,在河南市场有一股新生力量正在兴起,企图对胡辣汤市场进行革命。小小的胡辣汤胃口也越来越大,除了慢慢向品牌化、标准化转变,加强自己的内在外,也开始向西餐学习,披上了时尚的外衣,在外观上变得更加完美。

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说起河南的风味小吃,胡辣汤那是不得不提,虽然说市场上容纳了如此之多的卫辉胡辣汤培训,但是高老大一品胡辣汤加盟店却在河南依然快速铺开。业内人士甚至认为,河南胡辣汤市场仅仅被挖掘了1/5,剩余的大部分市场究竟会被谁占领?这不仅要看市场参与者们的战略方向,更要看他们的胆识。过去的粗放型管理和低价竞争已经面临着强烈的竞争,新一轮的发展升级将给胡辣汤市场带来一场革命。“现在河南几乎每天都有一家新的胡辣汤店铺开业,并且市场上已有店铺最少有10000家以上,遍布全国各地,因为大家都看得到,早餐需求量是很大的,这块儿有市场。

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卫辉胡辣汤培训市场才被挖掘1/5,但剩余的4/5能否被挖掘,关键在于差异化。逍遥镇胡辣汤已经融入河南人的血脉无论春夏秋冬,不分年龄大小,只要一到早餐时间,郑州的每条街几乎都会上演同一个场景,那就是市民排着队喝胡辣汤。胡辣汤,可以说已经根植于河南人的血液里,甚至有的市民出差外地几个月,一下火车,不是直奔家里,而是先找个胡辣汤店,喝上一碗解解馋再说。从3毛一碗到5元一碗,逍遥镇胡辣汤开始走向品牌化,喝了十几年的胡辣汤,开始披上时尚外衣,在河南市场有一股新生力量正在兴起,企图对胡辣汤市场进行革命。小小的胡辣汤胃口也越来越大,除了慢慢向品牌化、标准化转变,加强自己的内在外,也开始向西餐学习,披上了时尚的外衣,在外观上变得更加完美。

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关于开卫辉胡辣汤培训店建议

1。早餐这个行业,相比其他饭店而言,吃饭没有赊账之说,现吃现收。虽然起早比较辛苦,但薄利多销,走的是一个量,比较稳定。如果感觉自己不能吃苦,趁早别干这一行!

2.早餐做的方圆两里地内的生意,你味道做的再好,城东不可能为了吃个早餐专门跑到你城西去!位置选择没有太大局限性,一般位置差不多都能做,但是选址的时候还是要多考察,多听听别人意见!

3.现在开早餐的店多了,客人去吃饭首先讲究的是个心情,也就是环境卫生和服务质量,其次才是口味!你是老板,不要以你自己的口味喜好来做标准,做大众都能接受的口味,你就算做成功了!

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逍遥镇高老大胡辣汤的做法、配料科学,熬制做法独特

1、选料:高老大一品胡辣汤在选料上分为主料、药料、佐料三大类。三料合一,胡辣汤有肉之鲜,菜之鲜,粉之鲜,具有不腻、不腥、口味隽永之特点。

2、焙料: 焙料是逍遥胡辣汤产生绵而不燥的辣,慢沁脾胃的热功能的核心技术,使人喝汤后,腹中生暖、阳气上升、微汗挥发,具有脑清、心清、身轻的保健功能。

甘肃11选53、配料:1、将牛、羊肉(骨)用慢火熬致呈白色的骨髓高汤备用,一锅高汤应熬制4个小时以上;2、将焙烤的药料,以30碗一锅为基数,按比例掺和后磨制成细沫;  3、将小麦粉慢洗成面筋;4、将煮熟牛羊肉切为碎片;  色、香、味搭配,具有开胃,增加食欲之功效。

4、熬制:大火煳(锅),小火淀(沉淀),慢火熬制最关键。高汤、主料、药料按一定比例,分先后兑制锅内,文火慢熬,木勺缓搅。

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卫辉胡辣汤培训项目如下:

1、逍遥镇胡辣汤 2、油膜头 3、菜角 4、特色包子 5、葱花油饼 6、水煎包 7、豆腐脑 8、八宝粥 9、小米南瓜粥 10、豆浆 11、秘制卤鸡蛋 12、牛肉盒 13、酱香饼 14、黄金鸡蛋饼 15、秘制茶叶蛋16、腌制小菜 17、鸡蛋饼 18、酱香饼 19、千层饼

每个项目,由学员自己选择,实体店专业培训,师傅亲身示范,学员亲手操作,每一个步骤,细致教学,每一个品种,反复实践,直到让学员踏实每个技术的诀窍,每个步骤的要点, 理论与实操相结合,都能自己亲手做出合格可口的小吃来。随到随学,学会为止。

正宗逍遥镇胡辣汤的细节终决定了高汤的好坏、料只是保证汤的鲜味的一方面,制汤才是各家制胜的秘诀、也就是说,即使给你汤料,不会制汤,你也只能处在勾兑胡辣汤的水准上,这也是为什么河南会出现那么多难喝的胡辣汤主要的原因。

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卫辉胡辣汤培训项目收费

1套餐,早餐培训小店型: 优质胡辣汤、牛排胡辣汤、素胡辣汤、滋补胡辣汤。1~2人学习(学习时间3-5天、培训价格2000元)时间不限,学会为止!

2套餐、早餐培训创业型:(胡辣汤系列)、油馍头,葱花油饼,牛肉水煎包(肉,素),豆腐脑,豆浆,小米粥,八宝粥,秘制卤鸡蛋。2人学习(学习时间5-7天、培训价格3600元)时间不限,学会为止!

3套餐、早餐培训大店型:(胡辣汤系列)、牛肉水煎包(肉,素)包子(肉,素6种)小米粥,八宝粥,豆腐脑,豆浆,油馍头,葱花油饼,菜角,无矾油条,酱香饼,千层饼,黄金鸡蛋饼,牛肉盒,凉拌小菜。免费技术升级、针对您所学的项目,后期免费提供技术升级。2人学习(学习时间7-10天、培训价格6800元)时间不限,学会为止!

4套餐、小吃培训早餐工程大店型早中晚:早餐包括 (胡辣汤系列)、牛肉水煎包(肉,素)包子(肉,素6种)小米粥,八宝粥,豆腐脑,豆浆,油馍头,葱花油饼,菜角,无矾油条,酱香饼,千层饼,牛肉盒。

中餐包括(正宗武汉热干面),牛肉面,凉皮,凉面,酸辣粉,牛肉拌面,炸酱面,肉夹馍,凉拌小菜。2~3人学习(学习时间10~15天、培训价格8800元)时间不限,学会为止!

5、单独学习胡辣汤是2000元,其他单独学习一项1000元。

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高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大胡辣汤总店。 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。

公司旗下有餐饮部和食品生产厂两大经营主体。餐饮旗下主要经营以独具麻、辣、香的逍遥镇胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包、牛肉盒等产品为主的早餐店,以醇香可口,独特风味赢得口碑。生产部主要生产方便胡辣汤、营养粥、调味料、火锅料系列等。

胡辣汤培训热线:15290009629 微信:15290009629  在线客服QQ:97381589

公司网址:http://www.tbtm393.com/

地    址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

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