逍遥镇胡辣汤市场才被挖掘1/5，但剩余的4/5能否被挖掘，关键在于差异化。逍遥镇胡辣汤已经融入河南人的血脉无论春夏秋冬，不分年龄大小，只要一到早餐时间，郑州的每条街几乎都会上演同一个场景，那就是市民排着队喝胡辣汤。胡辣汤，可以说已经根植于河南人的血液里，甚至有的市民出差外地几个月，一下火车，不是直奔家里，而是先找个胡辣汤店，喝上一碗解解馋再说。从3毛一碗到5元一碗，逍遥镇胡辣汤开始走向品牌化，喝了十几年的胡辣汤，开始披上时尚外衣，在河南市场有一股新生力量正在兴起，企图对胡辣汤市场进行革命。小小的胡辣汤胃口也越来越大，除了慢慢向品牌化、标准化转变，加强自己的内在外，也开始向西餐学习，披上了时尚的外衣，在外观上变得更加完美。

现在都市人生活节奏加快，人们工作压力大，时间越来越紧张，尤其是早上，能吃到营养健康的早餐是大家求之不得的事。一日3餐，早餐虽小，但是是一天最重要的一顿饭。很多年轻人早上不爱吃饭，工作压力大，生活无规律，产生身体隐患，体质下降甚至猝死，这都跟吃不好早餐有直接的关系。所以不管从营养健康，还是市场需要，早餐早点生意是个很不错的项目，市场前景看好。

甘肃11选51.早点早餐投资成本低

做早点早餐生意，经营面积可大可小10-100平米都可以经营，主要是房租的投资，除去房租，店面无须装修的非常好，以简洁卫生干净为原则去装修下就可以，无须太大投资。做早点生意不需要特别昂贵的设备，简单的座椅板凳就好。设备上投资不大，一般投资万元，座椅板凳碗筷加上一些操作工具都可以拿下。

2.早餐早点生意利润丰厚

一碗米粥能卖1-3块钱，你知道它的成本吗？一斤米我们的老师能教您熬出40碗粥，所有你可以算算一碗的成本才多少。一斤面能炸2斤油条，一斤面能做6-8个烧饼，你可以粗略的算下，你的利润多大。早点早餐生意，早晚都可经营，一般来说，只要经营的好，一天下来净赚元这都很正常。

3。早餐早点消费群体广泛

现在早上不做饭的家庭占90%，所以说基本上70-80%的人都会选择早餐店吃饭消费。这是一个多么庞大的数字。然而一些大点的饭店餐厅看不上早点生意这一块，对于他们来说，2-3桌生意就能超过早点生意一天的销售。还有一些洋快餐店也供应早点，但是毕竟消费高，有的不适合中国人的口味，或者不够健康。所有早点的市场还是很广阔的。